Rosabel Roig Vila è stata Decano della facoltà di Scienze dell’Educazione dell’Università di Alicante dal 2005 al 2009. È docente titolare di Didattica e Organizzazione Scolastica presso il dipartimento di Didattica Generale e Didattica Speciale della stessa università.
Dirige la rivista scientifica di Scienze dell’Educazione «Journal of New Approaches in the Educational Research», edita dall’Università di Alicante.